LECCE – Con uno sguardo sempre più attento alle professioni legate al mondo del vino, dell’enoturismo, della comunicazione nazionale e internazionale, il Corso di Fondazione Italiana Sommelier rappresenta una straordinaria opportunità in termini di crescita personale e professionale. Un numero sempre crescente di Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier, al termine del Corso, trova spazio nei più importanti contesti aziendali e culturali, espressioni di un territorio – nel caso specifico, la Puglia – impegnato nella incessante promozione e valorizzazione della sua proposta identitaria. Come recita il claim “Il corso che ti cambia la vita in meglio”, l’obiettivo di Fondazione Italiana Sommelier è quello di formare sommelier che abbiano una preparazione specializzata e che siano pronti a lanciarsi nelle sfide imprenditoriali. Ambasciatori del vino, figure manageriali e comunicatori che al bagaglio didattico hanno affiancato una competenza tecnica di altissimo livello, certificata da un attestato finale riconosciuto in Italia dalla Presidenza della Repubblica Italiana e all’estero dall’affiliazione alla Worldwide Sommelier Association.
I corsi di riferimento nel Salento e in Valle d’Itria prenderanno il via nelle sedi di Lecce, Taranto e Ostuni secondo il seguente calendario:
Taranto: 14 novembre
Lecce: 15 novembre
Ostuni: 16 novembre
Con eleganza e competenza, i migliori relatori, degustatori tecnici ed esperti della comunicazione enologica, provenienti dalla sede nazionale Bibenda, si avvicenderanno durante le lezioni della prima parte – 52 incontri fra teoria e pratica con abbinamenti ai piatti – per trasferire ai corsisti la passione e l’euforia necessarie al racconto del vino e alla preparazione del servizio. Sui banchi di lezione, i vini italiani e mondiali più rappresentativi, con oltre 160 etichette presenti nella carta selezionata da Fondazione Italiana Sommelier. In linea con le esperienze delle scorse stagioni, eccellente anche la selezione delle sedi didattiche: Hilton Garden Inn a Lecce, Masseria Traetta Exsclusive a Ostuni e il Relais Histò San Pietro sul Mar Piccolo, hotel masseria 5 stelle lusso a Taranto. Nel percorso formativo sono previste anche due cene, una tecnica/didattica in aula e l’altra presso un ristorante di altissimo livello sul territorio e una visita presso un’azienda vitivinicola d’eccellenza.
Bibenda è formazione e viaggio alla scoperta dei vini eccellenti, dei migliori oli, delle migliori grappe e dei ristoranti selezionati in tutta Italia, nella versione digitale aggiornata al 2021, Regione per Regione. Una panoramica complessiva di supporto per allievi e appassionati al mondo dell’enogastronomia di qualità.
Iscrizioni, calendario e programmi dei corsi sono consultabili sul sito https://www.fondazionesommelierpuglia.it
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