MILANO – Il Fattore Umano è il filo conduttore di “Identità Golose 2018” a Milano, da sabato 3 a lunedì 5 marzo. Il tema vuole mettere al centro dell’attenzione le relazioni umane, l’uomo-chef e tutti coloro che lo circondano, sul lavoro, in sala, coi clienti. Per noi, nella fiera top dedicata al mondo del food, la giornalista Barbara Politi che ci ha inviato un contributo tutto “salentino”. Ai suoi microfoni gli chef de i Bros di Lecce, Floriano Pellegrino e Isabella Potì.
Facebook
Instagram
RSS